Geri

Yazdır

DERS AKIŞI

Hafta

Konu

Ön Hazırlık

Metodoloji

Giriş ve Dersi tanıtım

Besin sanayinde akıllı ambalajlama ve izlenebilirlik

Probiyotikler

Prebiyotikler- Simbiyotikler

Gıda sanayinde enzim kullanımı

Atık gıdaların değerlendirimesi

Ara Sınav

Gıda sanayinde mikroorganizma kullanımı

Fonksiyonel Gıdalar

Gıda teknolojisinde nanoteknoloji uygulamaları

Yüksek basınç uygulamaları

Gıda sanayinde engeller teknolojisi