Geri

Yazdır

DERS AKIŞI

Hafta

Konu

Ön Hazırlık

Metodoloji

Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, yaşam için gerekli besinler

Karbonhidratın tanımı ve sınıflandırması

Karbonhidrat metabolizması, sindirim ve emilim

Lipitlerin tanımı ve sınıflandırılması

Lipid metabolizması, sindirim ve emilimi

Proteinlerin tanımı ve sınıflandırılması

Protein metabolizması, sindirim ve emilim

Nükleik asit

Enzimler ve Hormonlar

Vitaminler (Yağda eriyen vitaminler)

Vitaminler (Suda eriyen vitaminler)

Su ve Mineraller

Enerji

Bireysel besin tüketim kaydının değerlendirilmesi