Geri

Yazdır

DERS AKIŞI

Hafta

Konu

Ön Hazırlık

Metodoloji

Besin kalitesi ve etkileyen etmenler

Besin kalitesinin sübjektif olarak değerlendirilmesinde kullanılan yöntemler

Fonksiyonel besinler

Pre ve probiyotikler

Genetik modifiye besinler

Soya

Sebze ve meyveler

Yumurta

Süt ve süt ürünleri

Et ve et ürünleri

Tahıllar

Çay ve kahve

Kakao ve çikolatada bulunan ögeler, özellikleri ve işlevleri