1

Beslenme ve sağlıkla ilgili temel kavram ve ilkeleri

2

Besin öğeleri ve besin gurupları

3

Sağlıklı beslenme açısından besin öğelerinin özellikleri, vücut çalışmasındaki görevleri, günlük alınması gereken miktarlar

4

Enerji metabolizması . Bazal metabolizma hızı ve fiziksel aktivitenin enerji metabolizması ile ilişkisi

5

Zayıflık ve obezitenin nedenleri ve beslenme şekilleri

6

Sağlıklı beslenme için besin hijyeni, yiyecekleri saklama, hazırlama ve pişirme koşulları

7

Ara sınav

8

Gebe ve emzikli kadınların beslenmesi

9

Bebeklerin ve çocukların beslenmesi

10

Malnütrisyon ve metabolik hastalıklarda beslenme

11

Malnütrisyon ve metabolik hastalıklarda beslenme

12

Yaşlıların beslenmesi

13

İşçilerin beslenmesi

14

Sporcuların beslenmesi