Geri

Yazdır

Sayı

Öğrenme Çıktısı

Besin bileşenlerinin kimyasal yapıları hakkında bilgi sahibi olur..

. Besinlerin kalitesini etkileyen kimyasal ve fiziksel reaksiyonları anlar.

Besinle ilgili temel analizlerin ilkesini kavrar.

Besin analizlerinde temel nitel/nicel yöntemleri kullanıma becerisi kazanır,

Bilgi ve analiz sonuçlarını değerlendirerek yazılı ve sözlü olarak açıklar.