v
Geri
Yazdır
Sayı 
Öğrenme Çıktısı 
1Besinlerdeki besin öğelerinin kayıplarını en aza indirmek için içeriğe uygun hazırlama ve pişirme tekniklerini öğrenir.
2Vitamin ve mineral içerikleri yönünden besinleri değerlendirip insan beslenmesindeki önemini kavrar
3Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük vitamin ve mineral gereksinmelerini bilerek diyet örüntüsünü bu açıdan yorumlar.
4Su ve elektrolitlerin vücut çalışmasındaki önemini öğrenir
5Menü planlamanın nasıl yapılacağını öğrenecek ve menü planlama becerisi kazanır.