Geri

Yazdır

Sayı

Öğrenme Çıktısı

Besin kalitesi kavramını bilir ve kaliteyi etkileyen etmenler hakkında bilgi sahibi olur.

Besin kalitesinin duyusal olarak değerlendirilmesinde kullanılan yöntemleri bilir ve uygular.

Fonksiyonel besinler hakkında yeterli bilgiye sahip olur.

Besinlerle ilgili güncel konuları tartışma becerisi kazanır.

Besin bileşenlerinin kimyasal olarak önemli özelliklerini ayırt eder ve tanımlar.