Geri

Yazdır

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ - BESLENME VE DİYETETİK - BES 228 - Beslenme İlkeleri II

Sayı

Öğrenme Çıktısı

Besinlerdeki besin öğelerinin kayıplarını en aza indirmek için içeriğe uygun hazırlama ve pişirme tekniklerini öğrenir.

Vitamin ve mineral içerikleri yönünden besinleri değerlendirip insan beslenmesindeki önemini kavrar

Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük vitamin ve mineral gereksinmelerini bilerek diyet örüntüsünü bu açıdan yorumlar

Su ve elektrolitlerin vücut çalışmasındaki önemini öğrenir

Menü planlamanın nasıl yapılacağını öğrenecek ve menü planlama becerisi kazanır.