Geri

Yazdır

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ - BESLENME VE DİYETETİK - BES 303 - Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması

Ders Bilgileri

Fakulte Adı:

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Bölüm Adı:

BESLENME VE DİYETETİK

Öğretim Düzeyi Adı:

Lisans

Ders Adı:

Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması

Ders Kodu:

BES 303

Dönem:

Teorik:

Uygulama:

Laboratuar:

Kredi:

2,5

Akts Kredi:

3,0

Ders Tipi Adi:

Zorunlu

Ders Dili:

Türkçe

Dersin Koordinatörü:

Bölüm Başkanlığı / Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Öğretim Üyesi:

Öğr.Gör. Sinem EREM

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amacı:

Beslenme durumunun saptanması için kullanılan bireye ve topluma özgü değerlendirme yöntemlerini öğretmek ve bu değerlendirme yöntemlerine özel beslenme durumu tarama testlerini/araçlarını kullanma becerisini kazandırmak.

Dersin İçeriği:

Ders Kaynak:

GIBSON RS (2005). Principles of nutritional assessment. Oxford University Press, USA
LEE RD, NIEMAN DC (2010). Nutritional assessment. Fifth ed. MosbiYear Book, St. Louis, Missouri
Pekcan, G. 2011. Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı, (Ed. A. Baysal ve ark.) 67-142, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara.
RAKICIOĞLU N, ACAR TEK N, AYAZ A, PEKCAN G (2014). Yemek ve Besin Fotoğraf Katalogu: Ölçü ve Miktarlar. Ata Ofset Matbaacılık. Ankara.
WILLETT, W., 2013. Nutritional Epidemiology. Oxford University Press. Oxford WHO, FAO, UNICEF, Avrupa Birliği yayınları, Uluslararası dergiler.
MERDOL KUTLUAY, T (2018). Toplu Beslenme Ypılan Kurumlar İçin Standart Yemek Tarifeleri. 7. Baskı. Hatiboğlu Yayınevi,Alp Ofset Matbaacılık Ankara.

Ders Kaynak Önerilen:

Diğer Bilgiler

Ön Koşul Dersleri:

Ön Koşul:

Web Sitesi:

Etik Kurallar:

Ölçme Değerlendirme Yönetimi:

Ders Bilgileri