Geri

Yazdır

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ - BESLENME VE DİYETETİK - BES 426 - Probiyotikler ve Prebiyotikler

Ders Bilgileri

Fakulte Adı:

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Bölüm Adı:

BESLENME VE DİYETETİK

Öğretim Düzeyi Adı:

Lisans

Ders Adı:

Probiyotikler ve Prebiyotikler

Ders Kodu:

BES 426

Dönem:

Teorik:

Uygulama:

Laboratuar:

Kredi:

1,0

Akts Kredi:

3,0

Ders Tipi Adi:

Seçmeli

Ders Dili:

Türkçe

Dersin Koordinatörü:

Bölüm Başkanlığı / Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Öğretim Üyesi:

Öğr.Gör. SEHER CAN

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amacı:

Öğrencilere prebiyotikleri ve probiyotikleri tanımlamak, sindirim sistemindeki mikrobiyal florayı tanıtmak, Laktobacillerin ve Bifidobakterilerin probiyotik olarak önemini, son zamanlarda yaygın olarak kullanımda olan probiyotikler hakkında detaylı bilgileri öğretmek

Dersin İçeriği:

Ders Kaynak:

Sunum,Anlatım

Ders Kaynak Önerilen:

1. Probiotics and Prebiotics. Caister Academic Press. Gerald W. Tannock University of Otago, Dunedin, New Zealand. September 2005. ISBN-10: 1-904455-01-8
ISBN-13: 978-1-904455-01-1.
2. Probiotics and Prebiotics: Where are We Going? Caister Academic Press.Gerald W. Tannock, University of Otago, Dunedin, New Zealand. June 2002. ISBN-10: 0-9542464-1-1. ISBN-13: 978-0-9542464-1-9
3. Probiotic Bacteria: Fundamentals, Therapy, and Technological AspectsHardcover– April 2, 2014. by J. Paulo Sousa e Silva Editor), Ana Cristina Freitas (Editor). ISBN-13: 000-9814411620
ISBN-10: 9814411620
4. Prebiotics and Probiotics Science and TechnologyHardcover– August 12, 2009. by Dimitris Charalampopoulos (Editor), Robert A. Rastall(Editor). ISBN-13: 978-0387790572ISBN-10: 0387790578 Edition: 2009th.
5. Prebiyotikler ve probiyotikler ile ilgili güncel makalelerden derlenmiş ders notları

Diğer Bilgiler

Ön Koşul Dersleri:

Ön Koşul:

Web Sitesi:

Etik Kurallar:

Ölçme Değerlendirme Yönetimi:

Ders Bilgileri