Geri

Yazdır

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ - BESLENME VE DİYETETİK - BES201 - Beslenme Biyokimyası I

Ders Bilgileri

Fakulte Adı:

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Bölüm Adı:

BESLENME VE DİYETETİK

Öğretim Düzeyi Adı:

Lisans

Ders Adı:

Beslenme Biyokimyası I

Ders Kodu:

BES201

Dönem:

Teorik:

Uygulama:

Laboratuar:

Kredi:

3,0

Akts Kredi:

3,0

Ders Tipi Adi:

Zorunlu

Ders Dili:

Türkçe

Dersin Koordinatörü:

Bölüm Başkanlığı / Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Öğretim Üyesi:

Öğr.Gör. Murat GÜRBÜZ

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amacı:

Biyokimyada beslenme ile ilgili temel konuların teorik olarak
öğrenmek, bu bilgilerin çeşitli beslenme bozukluklarına ve
hastalıklarına malnutrisyon ve diğer metabolik hastalıklar gibi,
bağdaştırabilmek, makro besinlerden enerji elde edilmesi,
enzimlerin ve hormonların işlevleri ile metabolizması hakkında
genel bilgileri kullanabilme becerisini geliştirmek

Dersin İçeriği:

Karbonhidratların, yağların, proteinlerin ve amino asitlerin
tanımları ile bunların metabolizmaları, buradaki enzim ve
hormonların işlevleri, nükleik asitler ile pürin ve primidin
metabolizması

Ders Kaynak:

1. Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayın Evi Ankara 2000.
2. Gözükara E.,. Biyokimya , Nobel Kitapevi 3. baskı 1997
3. Brody T., Nutritional Biochemistry, II. edition Academic press San Diego,1999
4. Stipanuk, MH., Biochemical and physiological aspects of human nutrition W.B.Saunders, Philadelphia , 2000.

Ders Kaynak Önerilen:

Diğer Bilgiler

Ön Koşul Dersleri:

Ön Koşul:

Web Sitesi:

Etik Kurallar:

Ölçme Değerlendirme Yönetimi:

Ders Bilgileri