Geri

Yazdır

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ - BESLENME VE DİYETETİK - BES304 - Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyoloji

Ders Bilgileri

Fakulte Adı:

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Bölüm Adı:

BESLENME VE DİYETETİK

Öğretim Düzeyi Adı:

Lisans

Ders Adı:

Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyoloji

Ders Kodu:

BES304

Dönem:

Teorik:

Uygulama:

Laboratuar:

Kredi:

2,0

Akts Kredi:

4,0

Ders Tipi Adi:

Zorunlu

Ders Dili:

Türkçe

Dersin Koordinatörü:

Bölüm Başkanlığı / Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Öğretim Üyesi:

Öğr.Gör. Sinem EREM

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amacı:

Besin eksiklikleri sonucu oluşan hastalıklar ve epidemiyolojisinin kavranmasını, Ulusal ve Uluslar arası Beslenme planlarının öğrenilmesini, Risk grubu bireylerin beslenmesini ve afet dönemi beslenme programlarının oluşturulmasını amaçlar.

Dersin İçeriği:

Besin kaynaklı sorunlar ve Türkiye ve Dünyadaki Epidemiyolojisini, Risk grubu bireylerin beslenmesi, Afet dönemi beslenme, Türkiye’deki besin ve beslenme planlarını kapsar.

Ders Kaynak:

1. Margetts BM, Nelson M (1997). Design Concepts in Nutritional Epidemiology. Oxford University Press, Oxford, 2nd Ed.
2. Gibson RS (2005). Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press, Newyork, 2nd Ed.
3. Willett W (1998). Nutritional Epidemiology. Oxford University Press. NewYork, 2nd Ed.
4. Jelliffe DB, Jelliffe EFP. Community Nutritional Assessment. Oxford University Press, Oxford, 1989.
5. Lee RD, Nieman DC (2003). Nutritional Assessment. McGrawHill, Boston, 3rd Ed.
6. Pekcan, G. Hastanın Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı, (Ed. A. Baysal ve ark.) 65-116, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2002

Ders Kaynak Önerilen:

Diğer Bilgiler

Ön Koşul Dersleri:

Ön Koşul:

Web Sitesi:

Etik Kurallar:

Ölçme Değerlendirme Yönetimi:

Ders Bilgileri