Geri

Yazdır

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ - BESLENME VE DİYETETİK - BES 222 - Besin Toksikolojisi

Ders Bilgileri

Fakulte Adı:

SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Bölüm Adı:

BESLENME VE DİYETETİK

Öğretim Düzeyi Adı:

Lisans

Ders Adı:

Besin Toksikolojisi

Ders Kodu:

BES 222

Dönem:

Teorik:

Uygulama:

Laboratuar:

Kredi:

2,0

Akts Kredi:

3,0

Ders Tipi Adi:

Seçmeli

Ders Dili:

Türkçe

Dersin Koordinatörü:

Bölüm Başkanlığı / Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Öğretim Üyesi:

Öğr.Gör. SEHER CAN

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amacı:

Toksinlerin yapısı, metabolizmada yayılım ve atılımları, gıdalar üzerindeki etkileri, zehir ve zehirlenme belirtileri konusunda bilgi verilmesi

Dersin İçeriği:

Toksikolojinin önemi, metabolizma üzerindeki etkileri, toksik maddeler ve bunların metabolizmaya direkt ya da dolaylı olarak alınması sonucunda ortaya çıkan istenmeyen arazlar, toksik maddelerin zararlı etkilerinden korunma yolları

Ders Kaynak:

Hayes AW (Ed): Principles and Methods of Toxicology, 4th Ed., (2001)
Klaassen C.D., Watkins III J.B., Casarett & Doull's Essentials of Toxicology, The McGraw-Hill Companies, USA, 2003.
Sipes G, McQueen CA, Gandoff AJ (Eds): Comprehensive Toxicology, Vol. 2, Toxicological Testing and Evaluation, Pergamon Press, (2005)

Ders Kaynak Önerilen:

Diğer Bilgiler

Ön Koşul Dersleri:

Ön Koşul:

Web Sitesi:

Etik Kurallar:

Ölçme Değerlendirme Yönetimi:

Ders Bilgileri